Recettes de saison

« Ooh, est-ce que ça vient de Granville Island ? Je peux y goûter ? »

Vous n’avez certainement besoin d’aucune excuse pour flâner au Public Market. Mais si vous avez besoin d’inspiration pour préparer un repas de fête ou si vous voulez tout simplement essayer quelque chose de nouveau, alors n’allez pas plus loin. Et n’oubliez pas de revenir consulter cette page car nous la mettons régulièrement à jour.
 

  • Ceviche de crevettes tachetées

    Ingredients
    2 à 3 lb de crevettes tachetées fraîches et décortiquées
    Le jus de 8 limes
    Le jus de 8 citrons
    2 grosses tomates coupées en dés
    ½ oignon doux coupé en dés

    Dans cette recette de ceviche inspirée de la côte ouest, Eric Pateman d’Edible Canada associe le goût délicat et sucré de la crevette tachetée de la Colombie-Britannique aux agrumes, aux oignons et à un soupçon d’épices.

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