Voici une recette de gâteau renversé au kaki que vous réussirez même si vous n’avez jamais fait de gâteau. Hosan, de la ferme Four Seasons, pourra vous aider à choisir les kakis parfaits. N’oubliez pas de faire un arrêt chez Stock Market pour vous procurer la crème fraîche qui apportera la touche finale à votre plat.
Donne 8 portions
Chauffer le four à 350°F (177°C).
Dans un bol de grandeur moyenne, mélanger le sucre et le beurre fondu; ajouter les œufs et l’essence de vanille et mélanger jusqu’à ce que ce soit lisse. Ajouter la farine et la cannelle et mélanger juste assez pour incorporer.
Étendre les fruits dans une poêle en fonte de 9 pouces et saupoudrer d’environ 2 c. à table (30 ml) de sucre. Verser le mélange sur les fruits. Saupoudrer d’un peu plus de sucre.
Cuire 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et que les fruits forment des bulles sur le rebord. Servir chaud et garni d’une cuillérée de crème fraîche.
The Stock Market
Four Seasons Farms
South China Seas Trading Company
