Edible Canada at the Market est un bistrot à service complet qui met l’accent sur les aliments et les boissons provenant de la Colombie-Britannique et du Canada. À la fois simple, accueillant et accessible, la fine cuisine ainsi que les meilleurs vins, bières et spiritueux du Canada sont à l’honneur. Le bistrot est composé d’une cuisine à vue, d’une salle à manger pouvant accueillir 150 invités, d’un salon privé, d’une grande terrasse et d’un comptoir pour emporter de savoureuses bouchées ou un café Salt Spring. Vous trouverez également sur place une boutique offrant des centaines de produits culinaires artisanaux du Canada.
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